芥末的功效与作用（味道、吃法、上火）

芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，哇沙比，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。本文为大家介绍芥末的功效与作用，吃芥末的好处。

芥末的功效与作用

1、芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。

2、芥末具有很高的功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。...[查看详细]

芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，哇沙比，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。原产于，因为历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。下面火爆食品饮料招商网为大家介绍芥末是什么做的，芥末什么味道。

芥末是什么做的

其实芥末是分两种的：

一种是的黄芥末源于我国，是芥菜的种子研磨而成，呈黄色，微苦，是一种常见的辛辣调料，多用于凉拌菜。除调味外，民间还用黄芥末内服呕吐、脐下绞痛，外敷关节炎等。...[查看详细]

芥末，又称芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。芥末怎么吃好吃，你知道吗？下面为大家做出介绍。

芥末怎么吃好吃

1.芥末泼制好后，加醋和香油，吃饺子蘸食！食欲大增！口味！

2.将菠菜烫熟，过凉，切段，把芥末，醋，香油，盐，麻酱放一起调匀，再把菠菜与炸花生米共同拌之！是的下酒，开胃菜肴！...[查看详细]

芥末是我们生活中常用的一种调味料，做菜的时候适当加一些芥末，会大大刺激我们的食欲，口感也很独特。吃芥末会上火吗？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

芥末的知识介绍

芥末是芥末菜的成熟种子碾磨成的一种粉状辣味调料。原产于我国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。芥末微苦，辛辣芳香，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品，亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。

做绿芥末的原料是一种生长在山上的植物山葵，它的根和茎可以用来制作芥末粉；黄色芥末的原材料是辛辣的芥末菜，其叶子专用来做芥末粉、芥末浆。...[查看详细]

芥末，辛热，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。但芥末吃多了，会损伤胃部，而且，容易上火。下面为大家详细介绍芥末吃多了会怎么样。

芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，哇沙比，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。

吃芥末益处多，多吃反伤身

1、功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预症、防止血管内凝块、辅助等也有一定的效果。...[查看详细]

芥末是一种很重要的调味品，而孕妇作为一种特殊的群体，饮食方面是很需要注意的，那么，孕妇可以吃芥末吗？下面火爆食品饮料招商网的小编为大家做出介绍。

孕妇不要吃芥末

芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉（mustard），一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于，是芥菜的种子研磨而成，绿芥末（青芥辣）源于日本，山葵，呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。芥末也是调料的一种，这种调料因为味太重，而且会造成很严重的后续反应。孕妇在孕期能吃芥末吗？答案是否定的，怀孕后，不能再吃芥末了。

芥末是属于辛辣的食物，所以，对于这个食物来讲，是不适合孕妇吃的。任何一种辛辣的食物，都是不能让孕妇吃的，当然是指调料味的。在吃其他的东西的时候，也不能再放芥末了，尤其是在拌凉菜的时候，也不要再放芥末，还有在吃烧烤的时候，也不能吃。...[查看详细]

芥末对于一般的人来说应该是不太熟悉的，但是大家应该都知道芥末是绿色的。因为芥末比较辛辣，所以一般人才不会去吃它。但是，哺乳期能吃芥末吗？下面火爆食品饮料招商网的小编为大家做出介绍。

哺乳期可以吃芥末吗

芥末可以说是一种调味品，很多人不喜欢它的味道，但是这不是说大家都不能吃它。相反，一般人都是可以食用芥末的，而且只要不是吃得很多，一般都是不会有任何不良反应的。但是哺乳期的女人就不一样的，但从身体方面来说，虽然哺乳期的时候，女人的身体可能要比怀孕的时候的身体素质要好很多，但是和常人比起来还是有很大的差距的，所以哺乳期的女人也是要注意好自己的饮食的。

虽然芥末的功效非常多，但是产妇是要忌口的，因为芥末具有刺激性，而产妇在哺乳期还要喂奶，这个对婴儿是有影响的，而且如果过多的食用芥末，还会引起回奶的情况发生，对于孩子来说就不利了。...[查看详细]