芥蓝的营养价值(做法)

说起芥蓝，大家都熟悉，芥蓝是我们经常食用的蔬菜，芥蓝口感不如菜心柔软，但十分爽脆，别有风味。那么，大家可知道芥蓝有什么营养价值？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

芥蓝的营养价值

1.芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。

2.芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。

3.芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。...[查看详细]

芥蓝大家都熟悉，芥蓝是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜，食用方法也多种多样。芥蓝怎么做好吃？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家芥蓝的做法大全，仅供大家参考。

芥蓝的做法大全

芥蓝菜泥的做法

芥蓝中含有有机碱，它能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。

用料：...[查看详细]

芥蓝是一种很常见的蔬菜，芥蓝中含有丰富的维生素糖类，因为腥味比较干，所以平时可以炒菜的时候使用，那么，在食用芥蓝的时候，芥蓝要去皮吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

芥蓝要去皮吗

芥蓝是很多泰国人喜欢吃的一种食材，这种食材主要是用来腌咸菜，或者是直接生吃的，在炒的时候不需要去皮，将芥蓝放在热水烫一下就可以了，芥蓝可以凉拌也可以炒制，但不能与螃蟹不能同吃。

芥蓝的食用方法

1.芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶，适用于炒、拌、烧，也可做配料，汤料等。...[查看详细]

芥蓝又叫做白花芥蓝，是南方的蔬菜，广东一带比较常见，人们经常搭配着炒肉吃，那么，芥蓝叶子能吃吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

芥蓝叶子能吃吗

叶子嫩的可以吃，老的你也不愿意吃，

茎嫩的可以不削皮，老的咬不动只能削皮

芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食，如芥蓝炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥蓝的特点是要放少量豉油、糖调味，起锅前加入少量料酒。另外可用沸水焯熟作凉拌菜。...[查看详细]

芥蓝大家都熟悉，芥蓝是一种蔬菜，很多人都喜欢吃，芥蓝的做法多种多样，那么，孕妇能吃芥蓝吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

孕妇能吃芥蓝吗

芥蓝属于平性蔬菜，孕妇是可以吃的，但应该少吃。

芥蓝是一种口感脆嫩、营养丰富的绿叶菜，和大部分蔬菜一样，其的隐患就是农药残留问题，如氟唑虫清、氟虫清、多菌灵等，都是欧盟重点检测的农药。因此孕妇在吃芥兰的时候一定要清洗干净，防止农残超标。

芥蓝等苦味蔬菜除了可以清热消暑之外，还可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都很有好处。但需要注意的是，脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。...[查看详细]

芥蓝营养价值丰富，含有多种维生素，芥蓝可以做出多种多样的美味菜肴，但是有的人能吃芥蓝，有的人不能吃芥蓝，那么，产妇能吃芥蓝吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

产妇能吃芥蓝吗

产妇应该慎食芥蓝。芥蓝属于平性蔬菜，产妇一般都是可以吃的，但尽量不要生吃。而且产妇吃芥蓝要适量，次数也不应太频繁。中医认为，芥蓝有耗人真气的副作用。长期吃芥蓝会抑制性的分泌，对胎儿是不好的。

芥蓝的味道微带苦涩，所以炒前加少许食用碱水焯一下；但加得不要过多，否则会破坏芥蓝的营养成分。另外，炒芥蓝时可以放点糖和料酒。糖能够掩盖它的苦涩味，料酒可以起到增香的作用。

芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶，适用于炒、拌、烧，也可做配料，汤料等；芥蓝菜有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可以改善口感；同时，加入汤水要比一般菜多一些，炒的时间要长些，因为芥蓝梗粗，不易熟透，烹制时水分挥发必然多些。...[查看详细]

芥蓝大家都熟悉，芥蓝是广东地区深受欢迎的蔬菜，在广东地区大家都经常吃，芥蓝营养价值丰富，做法多种多样，那么，哺乳期能吃芥蓝吗？想，火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

哺乳期能吃芥蓝吗

哺乳期可以吃芥蓝。食用芥蓝对改善宝宝肠胃热重或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血具有帮助的功效，另外常吃芥蓝可以有效预防宝宝感冒。芥兰腰花所含的硒，足够孕妈咪两天的需要量，很适合哺乳期的妈妈食用。

芥蓝等苦味蔬菜除了可以清热消暑之外，还可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善消化吸收、增进食欲等方面都很有好处。但需要注意的是，脾胃虚寒的人不宜过多食用。

芥兰有苦味，可以刺激食欲，对于产后厌食有一定作用，它还含有大量膳食纤维能改善、降低胆固醇，预防心脑血管疾病。...[查看详细]