牛奶和鸡蛋在日常生活中都是我们经常吃到的食物,牛奶和鸡蛋深受大家的欢迎,那么,牛奶和鸡蛋能一起吃吗?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。
牛奶和鸡蛋能一起吃吗
关于“鸡蛋和牛奶可以一起吃吗?”这个问题,目前还没有专家能够拿出证据证明鸡蛋和牛奶一起吃有害还是有利。但目前大多数人倾向于鸡蛋和牛奶能一起吃的观点。多数人认为牛奶可以与鸡蛋同食,因为两者都是优质的高蛋白食品,同食有利于增强体质及病后恢复,并建议与一些主食同食,使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
有部分人认为鸡蛋和牛奶不能一起吃,因为两者一同食用会降低两者的营养成分,但是这个观点目前没有得到证明。也有认为两者不能一起吃的是认为某些人把生鸡蛋打到煮沸的牛奶中食用很不卫生,会对身体产生危害。不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。
因为生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌,这种的杀灭需要一定的温度,仅仅靠牛奶的温度,是不能全部杀灭的,食后会引起胃肠炎。生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白,它会防碍生物素在肠道内的吸收,抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。生鸡蛋的蛋白质不易吸收。因此,不能食用牛奶冲鸡蛋。...[查看详细]