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花螺怎么做好吃又简单?花螺有寄生虫吗?

时间:2024-05-10   阅读量:88

翡翠白玉卷 养眼又养胃

  翡翠白玉卷,单从菜名就可以看出这是一道让人可以一饱眼福的菜,这是不够的,在华丽的外表之下更是有着非常诱惑的美味。

  用料
  适量包菜,适量肉糜,适量木耳,适量虾皮,适量鸡蛋,适量鸡蛋清,适量葱,适量姜,适量红辣椒,适量盐,适量生抽,适量鸡精,适量胡椒粉,适量食用油,适量白糖
  做法
  1.包菜从外面小心的剥下完整的四片,再随便剥四片,焯水。
  2.焯水的碎包菜和泡发的木耳切碎混合肉泥里,加葱姜碎和虾米,调成饺子馅。
  3.取一片完整的包菜叶,肉糜码放成条。
  4.两边折起,卷成条。
  5.四个条都做好了,开水上锅蒸十分钟。
  6.蒸好的包菜卷一切为二。
  7.蒸碗里的汁水,混合一勺香醋,半勺白糖,一茶匙盐,熬滚一分钟,勾芡。
  8.芡汁浇在包菜卷上面,装饰即可。

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蛋黄豆腐 双重美味

  鸡蛋和豆腐可谓是小编的最爱,可是一直都遗憾不能同时把这两种美食吃进嘴里,这道蛋黄豆腐终于可以帮我达成这个心愿了。做法如下:

  用料
  适量咸蛋黄,适量内酯豆腐,适量红彩椒,适量香葱,适量高汤,适量盐,适量白胡椒粉,适量姜末
  做法
  1.将内酯豆腐切小块,放入淡盐水中浸泡5分钟。
  2.香葱、姜、彩椒洗净切成末,咸鸭蛋黄切成小丁。
  3.锅中火上少许油烧热,下入葱姜末煸香。
  4.倒入咸蛋黄,略炒一下。
  5.随即倒入高汤,烧开。
  6.倒入豆腐块、调少许盐,改至中小火烧至入味。
  7.调少许白胡椒粉提味。
  8.撒彩椒碎丁、香葱碎、淋少许香油即可入盘上桌。

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