海带芽是什么、海带芽怎么煮、海带芽冷汤怎么做

时间：2020-09-12 阅读量：1802

减肥神菜，每100克海带芽中，只有14卡的超低卡路里。不管你吃多少，你都不必担心发胖。那么海带芽是什么？

海带芽是什么

海带芽是生长在海洋中的高营养海中蔬菜，以日本岩手县宫城县东岸和北海道出产最优良。海带芽中大量的胶质，是抗老化不可缺少的元素，肌肤弹性光滑全靠它。

海带芽含有大量的矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘。含有褐藻酸，可结合小肠内多余的钠排出体外，有助舒缓高血压;另外含有墨角藻甾醇能将多余的胆固醇排出体外海带芽汤是韩国很普遍的食物，无论是御膳或是平民百姓，从生日、坐月子到家庭聚会，餐桌上一定少不了海带芽汤。

原料：海带芽200公克。红萝卜丝少许、绿竹笋半个、辣椒2根、蒜头5粒。味精1茶匙、盐1茶匙、香油及酱油少许、糖1茶匙。

1、海带芽先氽汤，捞起入冰水中冷却，备用。...[查看详细]

“海带芽”，又叫“海带苗”，是种神奇的素菜，比海带嫩，5秒即熟！据说它已晋升为不少吃货的必点菜！那么海带芽怎么煮？

1、自然解冻海带嫩芽后用水冲洗干净包裹住海带的盐，换干净可以饮用的水，浸泡5分钟就捞出挤干水分。这个海带看似很多盐，但其实并不咸的，浸泡五分钟就刚好不需要再加盐调味了。泡久一点就完全没有咸味道了

2、把海带嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜鱼粉1匙糖醋和剪碎的干红椒拌匀，加盖放冰箱过夜入味。这里糖和醋的多少并不重要，其1：1的比例是最关键的。海带有点点腥味，用醋很合适

3、食用前试味，如味道偏淡就可以用少少盐调味，然后加香油拌合即可

因为海带芽很薄，不经煮的，住的时间长了就很容易化的，锅里水煮沸后直接把海带芽放进去，煮一分钟。就可以把海带芽弄出来啦，放进调配好酱汁的盘子里。...[查看详细]

最近，有一道菜叫“海带芽”特别火，有大海超级食物美名，那么海带芽冷汤怎么做？

原料：海带芽7克、小黄瓜1/2条、开水3杯;白芝麻2小匙、蒜泥2小匙、白醋5大匙、砂糖1大匙、盐巴少许

1、海带芽先泡冷水10分钟后洗净;

2、小黄瓜洗净切丝;...[查看详细]