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桂皮是什么、功效、禁忌

时间:2016-09-28   阅读量:247

桂皮是什么,桂皮的功效与作用

桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。下面为大家详细介绍桂皮是什么,以及桂皮的功效与作用,希望对大家有帮助。

桂皮是什么

桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。

不同的地方对桂皮的叫称也是不同的,它的用途也较为广泛。桂皮既可以作为生活中的饮食香料,另一方面还可以用作药材,缓解病情。那么,现在就去具体了解清楚桂皮是什么树的皮。

桂皮是为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮,气味芳香,作用与茴香相似,常用于烹调腥味较重的原料,也是五香粉的主要成分,是最早被人类食用的香料之一。主要产于广东、广西、浙江、安徽、湖北等地,以广西产量大而质好。产地亦有采鲜桂叶作调味的。...[查看详细]

孕妇可以吃桂皮吗

孕妇可以吃桂皮吗?针对这样的问题,我们在生活中是不是能够很好的解决呢?今天,我们火爆食品饮料招商网小编就为我们带来了相关咨询,让我们一起来看一下吧!

孕妇可以吃桂皮吗

桂皮具有温脾胃;暖肝肾;祛寒止痛;散瘀消肿的功效。但据专家明确指出,桂皮的这些功效并不能为孕妇带来实质性的帮助,反而存在一定风险,因此孕妇们必须要予以高度重视。

专家明确指出,孕妇应该尽量不食或者少食桂皮,以免造成流产的危害。...[查看详细]

桂皮和肉桂一样吗,桂皮和肉桂的区别

要想做好吃的菜,就离不开很多的调料,现代人对于美食的要求越来越高了,因此各种调味料也是必不可少的,我们烹饪菜肴时必不可少的两个调料就是肉桂和桂皮,对于这两种调味料,大家通常都分不清楚。桂皮和肉桂一样吗,下面我们就一起来详细的了解一下这两者的区别。

肉桂与桂皮的区别

肉桂和桂皮的比较

桂皮原产于牙买加群岛一带,和肉桂一样同属樟树科,树高约3米,树皮比肉桂厚且粗糙,颜色也深;虽然桂皮和肉桂香味相似,但桂皮比肉桂在甘甜中夹带着苦涩。中国、缅甸、越南等地都生产桂皮,市场上将桂皮粉当作肉桂粉来贩卖是屡见不鲜的事情。

肉桂的主要成分...[查看详细]