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果农哥红枣夹核桃价格

时间:2019-07-01   阅读量:388

专家担心部分饮料含食品添加剂过多

    近日乳饮料的安全问题引起广泛关注,到底乳饮料是否属于安全性的乳品,一些专家纷纷担心部分饮料含食品添加剂过多,这些食品添加剂的食用会影响乳饮料的质量,专家提醒消费者注意。
  中国儿童食品专业学会会员、浙江省食品添加剂协会专家组委员唐家寰向 《每日经济新闻》记者表示,大部分乳饮料中的蛋白质含量只能达到1克/100毫升,所以不能归到乳品范畴。含乳饮料的蛋白质含量通常只有普通牛奶的三分之一左右,1公斤的牛奶可以兑出3~4公斤的含乳饮料。
  公开资料显示,按照规定,鲜牛奶中每100毫升乳液中,蛋白质含量不得低于2.5克。《记者12月19日购得一瓶生产日前为2011年9月19日的乳饮料”,标签显示,其果汁含量≥5%,牛奶含量≥5%,而营养成分中,蛋白质为1克,保质期(常温)9个月。
  乳业专家、原中国奶业协会理事王丁棉表示,含乳饮料还有一特点就是含糖分较高,口感好。
  王丁棉表示,含有多种食品添加剂也是含乳饮料一大特点,“部分饮料含量多达近20种食品添加剂”。
  乳饮料,包括水、复原牛乳(水、全脂乳粉)、白砂糖、食品添加剂,其中食品添加剂包括羧甲基纤维素钠、阿斯巴甜、乳化硅油等共11种食品添加剂,以及牛磺酸等其他成分。不过娃哈哈在声明中称,其添加剂及含量完全符合国家各项安全标准要求。
  专家:营养价值不如牛奶
   王丁棉还表示,目前市场上很大一部分早餐奶产品都属于“含乳饮料”,并非真正意义上的牛奶产品。中国奶业协会理事南庆贤教授此前也曾表示:“严格来说,乳饮料,即乳蛋白质≥1.0克的奶制品不属于牛奶之列,而应属于饮料范畴。”王丁棉向记者表示,目前国家标准规定,符合标准的超高温瞬间灭菌奶(即普通常温奶)一般每百克含蛋白质≥2.9克;“灭菌调味乳”因其添加其他成分,每百克含蛋白质≥2.3克;而“含乳饮料”的要求则是每百克含蛋白质≥0.7克。因此,以“早餐奶”这一产品名称来看,含乳饮料并不属于这一范畴,而“灭菌调味乳”严格意义上也不应命名为“早餐奶”,将这些产品都称为“早餐奶”、“某某牛奶”完全属于概念混淆。 
    但是,由于国家标准中对“灭菌调味乳”、“含乳饮料”的“商品名称”并没有统一要求,标识规范也不够严格,因此让某些企业趁机打了擦边球,很大一部分早餐奶产品都是含乳饮料。并且,虽然多数早餐奶产品会在包装中标明产品实为“含乳饮料”或“灭菌调味乳”,但由于产品名称容易混淆,且此类标识并不突出等原因,消费者很容易产生误解,将其作为牛奶类产品来饮用。长此以往,消费者将无法摄取到其所需的营养含量。南庆贤教授表示,从营养角度来看,“含乳饮料”的营养确实不如调味奶及普通奶,也不建议作为孩子每日必需的营养补充。

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黑多种特产成国宴食物

    黑龙江是我国东北地区的大省,其具有丰富的纯天然食品。据了解,来自黑龙江省森工林区无污染纯绿色的秋木耳、刺嫩芽、黑蜂蜂蜜、蓝莓、桦汁酒等7大类、15个品种产品,将摆上人民大会堂国宴餐桌。近日,记者从省森工总局获悉,省森工总局与人民大会堂管理局在北京签订“森林食品供需合作协议”,向人民大会堂提供特供山特食品。
    据悉,此次特供人民大会堂的产品分别来自柴河、绥阳、清河、迎春四个林业局和带岭林业科学研究所,产品包括食用菌、山野菜、保健饮品、豆类农产品、保健酒类、果脯和水产品。...[查看详细]