阿胶的营养成分、泡多长时间、可以天天吃吗

阿胶是我国从古至今常用的名贵滋补圣品，与鹿茸、人参被称为中药中的“三宝”，能和人参鹿茸并列，由此可见阿胶的滋补功效，那么，阿胶的营养成分有哪些？

阿胶的营养成分

阿胶中含有大量的胶原，水解之后可得明胶、蛋白质以及多种氨基酸，据分析阿胶中含有赖氨酸、组氨酸、精氨酸、胱氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸、丙氨酸、羟脯氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、氧化蛋氨酸等19种氨基酸，还含有硫、磷、铁、铜等矿物质元素。营养丰富。

阿胶的具体功效

阿胶含有大量的胶原，这种物质是皮肤的主要成分之一，因此，阿胶具有很好的美容养颜，缓解皮肤衰老，增强皮肤弹性的功效。 阿胶出色的是它的生血造血功能，其造血功效甚至超过了铁剂，因此，阿胶在临床上常用来血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯血、吐血、便血崩漏等方面。

吃阿胶的注意事项

1.阿胶具有的功能，但并不是说阿胶吃得越多效果越好，吃阿胶需要一个限定的量，不宜一次吃10g左右即可，食用太多会引起上火、流鼻血等不适症状。

2.阿胶属于滋补品，并且制作过程中都会天加大量的糖，肥胖者和糖尿病患者不宜食用阿胶。...[查看详细]

阿胶块的质地十分坚硬，因此食用之前都需要经过一些浸泡处理，那么，阿胶用什么泡比较好，阿胶要泡多长时间？

阿胶用什么泡比较好

阿胶用黄酒泡比较好，阿胶有一定的腥味，用黄酒浸泡的话可以去除阿胶的腥味，并且黄酒可以促进阿胶的作用，还有软化阿胶、杀灭阿胶中的的作用，因此阿胶用黄酒泡比较好。

阿胶有几种不同泡法

开水烊化法

将阿胶处理成阿胶的粉末，将适量的阿胶粉末加入碗中，按口味加入适量冰糖，用刚刚烧开的水冲入碗中，不停搅拌，直至阿胶和冰糖完全融化。

黄酒浸泡法...[查看详细]

阿胶是保健养生的药材，可以强身健体、滋补气血、美容养颜，那么，阿胶可以天天吃吗？

阿胶可以天天吃吗

阿胶可以长期少量食用。 阿胶性味甘、平，入肺、肝、肾经，有养血止血、固冲安胎、养阴润肺的功效，常用于血虚萎黄、肺燥咳嗽、心烦。阿胶有很好的功效，含有蛋白质、多种氨基酸及钾、钙、铁等微量元素。阿胶是保健养生的佳品，对于人体健康大有好处，可以每天少量食用。

阿胶可以怎样吃呢

羊脂阿胶粥

原料： 羊脂、蜂胶、大米各30克，阿胶10克。

做法：...[查看详细]

阿胶糕对身体的作用很好，因此很多人群都会选择食用一些阿胶糕来滋补身体，那么，阿胶黄酒泡不开怎么办，熬阿胶糕要注意什么？

阿胶黄酒泡不开怎么办

1、将块状阿胶处理成小碎块，或者是粉末状，这样比较容易泡开。

2、将阿胶用黄酒浸泡时间延长，本来泡48小时，延长到72小时，不时搅动一下。

3、或者直接用小火熬煮阿胶和黄酒，提升温度来促进阿胶融化。

4、或者也可以提前蒸一遍，让阿胶融化之后在去进行制作阿胶糕的步骤。...[查看详细]

阿胶是一种经常食用的保健食品，具有滋阴，强健身体的作用，因此很多人群经常食用，那么阿胶过来保质期还能吃吗？

阿胶过了保质期还能吃吗

保存得当的阿胶过了保质期还能吃。 新熬制成的阿胶，中医医生一般都不建议直接使用，一般会在病方上注明陈阿胶，而且只要保存得当，阿胶即使过了保质期依然可以食用，因此使用陈阿胶之前需要判断阿胶的保存是否得当。

怎样的阿胶是保存不当

1、保存不得当的阿胶，容易出现受潮之后，滋生，出现发霉的情况。

2、保存不要得当的阿胶会出现受潮、温度过高之后烊化的情况，摸起来有一些粘手。

3、保存不当的阿胶会有鼓起变型，变色，失去原有的味道。...[查看详细]