草虾是河虾还是海虾、做法，清洗方法、禁忌

草虾大家都知道，草虾营养价值丰富，适合大多数人食用，但是也有不知道草虾是河虾还是海虾？今天小编向大家详细介绍，仅供大家参考。

草虾是河虾还是海虾

草虾是河虾，淡水虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。

草虾的营养价值

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高；...[查看详细]

草虾个体大、肉味鲜美、营养丰富，深受广大消费者的喜爱，草虾可以做出多种多样的美味的菜肴，那么，孕妇能吃草虾吗？下面火爆食品饮料招商网来详细给大家做出详细介绍。

孕妇能吃草虾吗

孕妈妈是可以吃草虾的，前提是孕妈妈对草虾没有过敏等反应。如果对草虾等海鲜产品过敏，则不适宜吃草虾。无论吃什么东西，都要适可而止，别吃太多，也千万也别吃生的，以免引起肠胃不适。

孕妇吃草虾有什么好处

孕妇需要大量蛋白质，蛋白质是生命的基本物质，然而草虾含有丰富的蛋白质，并且草虾的肉质松软，容易消化。在怀孕初期，也就是怀孕的前三个月，孕妇吃草虾对宝宝没有任何不良影响，孕妇吃草虾能很好的保护心血管系统。从妊娠第四个月开始，胎儿就要发育骨骼了，这时候孕妇要注意补钙。而草虾含有很高的钙，孕妇吃草虾尤有补钙功效。吃草虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。...[查看详细]

很多人都喜欢吃草虾，但是自己在家里做草虾的时候，很多人对于怎么清洗草虾这个问题都感到非常头疼，那么，草虾怎么清洗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍草虾的清洗方法。

草虾怎么清洗

如果买来的活虾，打理比较简单，方法是：先放在洗菜篓里冲洗，不停地移动、翻动冲洗，大约半分钟左右，洗去虾身上的污物，用一个洗菜盆装上清水，虾放入水中，水的用量刚好淹没虾，用有孔筛的菜篓之类的东西盖上，使虾不能跳出盆，这样放置1~2小时，让虾内部的脏东西可以吐出来，置换出来，需要做菜之前，在取出来放冲洗，重复步骤，可以做菜了。这种是适合做白灼虾，或清水河虾。如果买来的是冰冻的大虾，或者是活虾还需进一步处理做虾仁类的菜，那么，先去掉虾的头，剥掉虾壳，去掉虾尾，在虾的从头到尾部有一条黑线，是虾肠，可以用牙签挑去掉，或者用有比较尖头的筷子去挑掉虾线，挑完后，清水冲洗干净即可。这种处理方法适合做青豆虾仁之类的菜。

在这里提醒大家的是，如果在清洗草虾的时候，用筷子挑完了草虾的肠子之后，筷子可以放在开水里面烫15到20分钟，或者也可以放在开水锅里面煮10分钟，这样，筷子上挑草虾肠子时残留下来的才会被清理干净，否则，对人的健康不好。

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草虾又叫黑壳虾，学名叫斑节对虾，因为喜欢在水草里生活而得名，是对虾里个头的一类。所以，烹制好的草虾看上去肚大腰圆的，很是肥美诱人。草虾的做法特别多，炎热的夏季吃红烧草虾比较合适，那么，草虾怎么做好吃？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍草虾的做法大全。

草虾的做法大全

红烧草虾

1.草虾修剪掉须，洗净备用。

2.生姜3-4片，大葱切段。...[查看详细]