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草虾是河虾还是海虾、做法,清洗方法、禁忌

时间:2018-5-14   阅读量:154

草虾是河虾还是海虾

草虾大家都知道,草虾营养价值丰富,适合大多数人食用,但是也有不知道草虾是河虾还是海虾?今天小编向大家详细介绍,仅供大家参考。

草虾是河虾还是海虾

草虾是河虾,淡水虾,学名斑节对虾,又称黑壳虾,属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所,故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。

草虾的营养价值

虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高;...[查看详细]

孕妇能吃草虾吗

草虾个体大、肉味鲜美、营养丰富,深受广大消费者的喜爱,草虾可以做出多种多样的美味的菜肴,那么,孕妇能吃草虾吗?下面火爆食品饮料招商网来详细给大家做出详细介绍。

孕妇能吃草虾吗

孕妈妈是可以吃草虾的,前提是孕妈妈对草虾没有过敏等反应。如果对草虾等海鲜产品过敏,则不适宜吃草虾。无论吃什么东西,都要适可而止,别吃太多,也千万也别吃生的,以免引起肠胃不适。

孕妇吃草虾有什么好处

孕妇需要大量蛋白质,蛋白质是生命的基本物质,然而草虾含有丰富的蛋白质,并且草虾的肉质松软,容易消化。在怀孕初期,也就是怀孕的前三个月,孕妇吃草虾对宝宝没有任何不良影响,孕妇吃草虾能很好的保护心血管系统。从妊娠第四个月开始,胎儿就要发育骨骼了,这时候孕妇要注意补钙。而草虾含有很高的钙,孕妇吃草虾尤有补钙功效。吃草虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。...[查看详细]

草虾怎么清洗

很多人都喜欢吃草虾,但是自己在家里做草虾的时候,很多人对于怎么清洗草虾这个问题都感到非常头疼,那么,草虾怎么清洗?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍草虾的清洗方法。

草虾怎么清洗

如果买来的活虾,打理比较简单,方法是:先放在洗菜篓里冲洗,不停地移动、翻动冲洗,大约半分钟左右,洗去虾身上的污物,用一个洗菜盆装上清水,虾放入水中,水的用量刚好淹没虾,用有孔筛的菜篓之类的东西盖上,使虾不能跳出盆,这样放置1~2小时,让虾内部的脏东西可以吐出来,置换出来,需要做菜之前,在取出来放冲洗,重复第一步骤,可以做菜了。这种是适合做白灼虾,或清水河虾。如果买来的是冰冻的大虾,或者是活虾还需进一步处理做虾仁类的菜,那么,先去掉虾的头,剥掉虾壳,去掉虾尾,在虾的从头到尾部有一条黑线,是虾肠,可以用牙签挑去掉,或者用有比较尖头的筷子去挑掉虾线,挑完后,清水冲洗干净即可。这种处理方法适合做青豆虾仁之类的菜。

在这里提醒大家的是,如果在清洗草虾的时候,用筷子挑完了草虾的肠子之后,筷子最好可以放在开水里面烫15到20分钟,或者也可以放在开水锅里面煮10分钟,这样,筷子上挑草虾肠子时残留下来的细菌才会被清理干净,否则,对人的健康不好。

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草虾怎么做好吃,草虾的做法大全

草虾又叫黑壳虾,学名叫斑节对虾,因为喜欢在水草里生活而得名,是对虾里个头最大的一类。所以,烹制好的草虾看上去肚大腰圆的,很是肥美诱人。草虾的做法特别多,炎热的夏季吃红烧草虾比较合适,那么,草虾怎么做好吃?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍草虾的做法大全。

草虾的做法大全

红烧草虾

1.草虾修剪掉须,洗净备用。

2.生姜3-4片,大葱切段。...[查看详细]