蚕豆的功效与作用

　　蚕豆，在我们的生活中也被称为胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆等等，它的营养价值也是十分的高，而对于常饮酒的人来说，可用蚕豆苗熬汁，有良好的解酒效果。那么，你还知道蚕豆的功效与作用吗？

　　蚕豆的功效与作用

　　食用功效：传统医学认为蚕豆味甘、性平，入脾、胃经；可补中，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带；主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性有良效。蚕豆茎止血，止泻；叶收敛止血。花凉血，止血；种子皮渗湿；荚壳收入敛止血。

　　嫩蚕豆可以健脾，利湿消肿。另外，它的营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。嫩蚕豆中的蛋白质，在各种豆类里仅次于大豆。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。此外，蚕豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是很优质的绿色食品。现代人还认为蚕豆也是食品之一，对预防肠癌有作用。...[查看详细]

吃蚕豆有什么好处？蚕豆的营养价值是什么？在面对着这样的问题时，我们是否能够很好的说出来呢？这些问题的答案你知道吗？今天，火爆食品饮料招商网的小编为大家一一来解答。

蚕豆的营养价值

蚕豆别名夏豆、佛豆、胡豆、罗汉豆等。人们平时吃蚕豆主要是吃青蚕豆，也有煮熟的作为零食的蚕豆。蚕豆的营养和功效有：

1.利湿消肿。蚕豆性味甘平，能健脾，利湿消肿，特别适合脾虚腹泻者食用。...[查看详细]

蚕豆是我们常见的一种蔬菜，我们可以用蚕豆来做出很多美味的菜肴来，例如蚕豆炒虾仁，酸菜炒蚕豆以及蚕豆米冬瓜汤等。那么，干蚕豆有哪些功效与作用？下面火爆食品饮料招商网小编为大家介绍干蚕豆的功效与作用。

干蚕豆的功效与作用

干蚕豆包含植物蛋白可以延缓动脉硬化，蚕豆中可观的粗纤维能够降低血液中的胆固醇，所以，蚕豆对于动脉硬化，抗老防衰有比较大的作用。粗纤维有增进肠蠕动的作用，具有通便的功效。干蚕豆中包含的磷脂是神经组织及其它膜性组成部分；胆碱是神经细胞传递信息不能缺少的化学物质，有的功效。...[查看详细]

蚕豆大家都熟悉，蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸，碳水化合物含量47%~60%,可食用，但是有的人可以吃，有的人不能吃，那么，什么人不能吃蚕豆？下面火爆食品饮料招商网小编为大家做出详细介绍。

什么人不能吃蚕豆

1、中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

2、有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆。...[查看详细]

在生活中有这样的情况，很多的准妈妈在怀孕之前十分喜欢吃蚕豆，但是，怀孕之后，对于吃蚕豆的问题很是关心，不知道怀孕了能不能吃蚕豆，那么孕妇吃蚕豆好不好呢？孕妇可以吃蚕豆吗？

孕妇可以吃蚕豆吗

孕妇吃蚕豆的好处：蚕豆是人类古老的食用豆类作物，同时还具有重要的药用价值。蚕豆富含维生素C、B1、B2,以及钙、锌、锰、磷脂等矿物质，还含有丰富的胆石碱，常食用可有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，食用能缓解孕妇。豆性味甘平，能健脾，利湿消肿，特别适合脾虚腹泻者食用，孕妇在孕后期容易发生水肿，可以适当吃一些蚕豆。

孕妇吃蚕豆需注意：孕妇平时是可以吃蚕豆的，但是要注意的是一次不能吃得太多，而且要吃熟的蚕豆。如果孕妇家族里有蚕豆病史的亲人，也尽量不要吃蚕豆。...[查看详细]

蚕豆大家并不陌生，蚕豆也是很好的食品，不但鲜美可口，而且还能治病。那么，蚕豆的热量为多少？下面火爆食品饮料招商网为大家详细介绍蚕豆的热量。

蚕豆的热量

蚕豆热量：335卡/100g

1颗蚕豆（4.0克）含有热量13大卡，需要散步9.0分钟消耗完。热量（千卡）335,硫胺素（毫克）0.09,钙（毫克）31,蛋白质（克）21.6,核黄素（毫克）0.13,镁（毫克）57,脂肪（克）1,烟酸（毫克）1.9,铁（毫克8.2,碳水化合物（克）59.8,维生素C（毫克）2,锰（毫克）1.09,膳食纤维（克）1.7,维生素E（毫克）1.6,锌（毫克）3.42,铜（毫克）0.99,胡罗卜素（微克）2.7,钾（毫克）1117,磷（毫克）418,视黄醇当量（微克）13.2,钠（毫克）86,硒（微克）1.3....[查看详细]