北京有什么特产、有什么水果特产、土特产有哪些

说到外出旅游，除了欣赏风景和感受风土人情外，当然也少不了带些当地的特产回去与亲朋好友分享，那么北京有什么特产，北京特产有哪些？

1、 北京烤鸭

大家都知道北京全聚德的烤鸭以色香味俱全的特色，不仅是看着好看吃起来也非常的香脆可口，获得国内外游客的喜爱。现代加工技艺的成熟也让各位游客在携带烤鸭时要便捷很多。北京烤鸭的烤制，分明炉和焖炉。全聚德烤鸭店的特色，就是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法流传过来的。所烤出的鸭子，鸭皮色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩。烤鸭的吃法也很特别，将鸭子片成薄片，薄饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷起来食用，极为香美。

驴打滚

2、 驴打滚...[查看详细]

京有着迷人的人文建筑，有着诱人的美食，也有着这些让人垂涎的特色水果，那么北京有什么特产水果，北京有什么水果特产？

北京特产一：延庆国光苹果

延庆国光苹果是北京的特色水果，有着非常悠久的历史，在明朝嘉靖年间就已经开始栽培了。北京延庆地区有着优越的地理环境，水资源充沛，光照充足，土壤肥沃，特别适合苹果的生长，所产出的苹果果肉淡黄色或绿白色，果肉细、肉质脆，风味甜酸适度，有香气。

北京特产二：海淀玉巴达杏

海淀玉巴达杏是北京的特色水果，海淀栽培杏已有500多年历史。海淀气候属温带湿润季风气候区，冬季寒冷干燥，盛行西北风，夏季高温多雨，盛行东南风，适合杏树的生长，所产出的杏成熟时果皮底色黄白，阳面有鲜红晕;果肉细腻，柔软多汁，口感香味浓郁，味酸甜;半离核，仁甜。...[查看详细]

旅行完之后，多数人总是会带些当地特产送给亲人朋友，是自己的一份心意。那么北京的土特产有哪些？

北京市土特产---茯苓夹饼

北京特产茯苓夹饼，原是清朝末年的宫廷食品。茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。因为滋补性强加上慈禧爱吃，所以身价百倍。凡到北京的外地人，大都要到王府井买几盒带回去，以馈赠亲友。

北京市土特产---北京蜂王精

北京蜂王精用于气血不足具有滋补强壮，生津补气养阴、健脾补肾。用于气血不足，肝肾阴虚，失眠心悸等。四十多年前，中国第一家致力于营养保健品的品牌——国内第一支复方口服液北京蜂王精诞生了，于是中国人喝上了第一代强身健体的营养物；今天，当一幅印着《老北京中轴风情图》的北京蜂王精再次出现在人们眼前时，洋溢着浓郁的老北京历史文化的北京蜂王精，成为中国口服液的发展之路树立了榜样。...[查看详细]

驴打滚是北京和天津一带的传统小吃，因其在制作工序中要撒上熟的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。那么你清楚北京小吃驴打滚的来历吗？

北京小吃驴打滚的来历

“驴打滚”就是在200多年前从粘食中演变出来的一种大众化小吃。它的原料是用黄米面加水蒸熟。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。

相传是当年清朝的御膳房里，御厨本来为皇上做了一道蒸年糕，小太监刚刚端起来准备给皇上送去时，不小心将年糕掉进了一个盛满豆面的桶里。当拿出年糕后发现上面已经沾满了豆面，怎么也弄不干净，这时再重新做一道新的已经来不及了。

这个小太监只好硬着头皮将这个沾满豆面的年糕呈给了皇上。皇上看到后很惊讶，就问他这是什么菜。小太监急中生智编出了一个名字，说这道菜叫做驴打滚，因为很像驴在黄土上打滚后浑身沾满黄土的样子。

皇上吃后，觉得年糕沾上豆面口感很好，就问小太监是怎么做的。这时小太监把事情的经过一五一十的告诉了皇上，皇上非但没有生气，反而称赞了他。从此驴打滚这道小吃就成了北京地道的当地小吃。...[查看详细]