鲅鱼的营养价值

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。那么，大家可知道鲅鱼有哪些营养价值及功效？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给给大家鲅鱼的营养价值及功效，仅供大家参考。

鲅鱼营养价值

鲅鱼的营养价值丰富，被誉为“有营养的十种海洋鱼类之一”。鲅鱼也叫马鲛，平时多生活在流水及大水体的中上层，游泳迅速，善跳跃，以小鱼为食，其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，每百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪2.5克。

1、鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。

2、鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。...[查看详细]

鲅鱼大家都知道，很多人都喜欢吃鲅鱼，鲅鱼营养价值，但是有的人能吃鲅鱼，有的人不能吃鲅鱼，那么，孕妇能吃鲅鱼吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

孕妇能吃鲅鱼吗

孕妇能吃鲅鱼。

孕妇吃鲅鱼的好处：鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富的蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。新鲜的鲅鱼含有很多鱼油、卵磷脂，对宝宝发育也有好处，孕妇可以多吃。

孕妇吃鲅鱼需注意：一定要食用新鲜的鲅鱼肉，在烹调前，应去掉鱼内脏、鱼鳃，并将鱼洗净，鱼切段后要用水浸泡几小时，可以去除部分毒素，然后加热，宜采用烧烤煮、油煎等方法。烧制鲐鲅鱼时，可适量放些醋，也可以使组胺含量下降。此外，鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。...[查看详细]

生活中人们的餐桌上总少不了鲅鱼。除了图喜庆、吉利外，鲅鱼还有很多优势。但是有的人不能吃鲅鱼，那么，什么人不能吃鲅鱼？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

什么人不能吃鲅鱼

1、结核患者

服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。

2、肝硬化患者...[查看详细]

鲅鱼一种刺少，味道鲜美的鱼类，送入口中会令人感觉一阵鲜香，令人回味。但是鲅鱼在烹饪之前需要处理腥味，那么，鲅鱼怎么去腥味？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家鲅鱼怎么去腥味，仅供大家参考。

鲅鱼怎么去腥味

一、清洗干净

首先在宰杀鲅鱼的时候，要将鲅鱼仔细地清洗干净，是将鲅鱼泡一会，彻底洗尽血水。

二、加酒...[查看详细]

鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。那么，鲅鱼是海鱼吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

鲅鱼是海鱼吗

鲅鱼不是深海鱼，鲅鱼是海鱼，常常有人误以为鲅鱼是深海鱼，其实鲅鱼是近海鱼，属于暖性上层鱼，牙尖锋利，游泳迅速，性情凶悍。鲅鱼一般在渤海湾附近，是以结群洄游的方式在海里生活聚居。

鲅鱼的鱼肉肥厚，鱼肉发红，肉多刺少，体型较大。烹制出的鲅鱼味道鲜美，营养丰富。除了烹制还可以做成一些罐头鱼干等速食食品。适合孕妇和婴幼儿的营养美食，是家家餐桌当中必不可少的美味佳肴。

鲅鱼主要分布于北太平洋西部，我国渤海、黄海、东海均有，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。...[查看详细]

鲅鱼，是咱们经常吃的一种鱼类，尤其是冬天，有各种美味的鲅鱼在等着我们品尝。煎、炒、烹、炸、炖、煮、烤无所不能的，那么，鲅鱼多少钱一斤？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家鲅鱼价格。

鲅鱼多少钱一斤

鲅鱼的市场价格主要有大小决定的，3斤左右的鲅鱼市场价格为一斤5～8元左右，5斤以上的25元左右一斤。鲅鱼打捞上来就是死的，只不过有的是汽冻的，有的是加工的，有的是冷藏的，但是以冷藏的，同时市场地理位置对鲅鱼的价格也有一定的影响。

鲅鱼的选购方法

1、摸肚子：鲜鲅鱼的肚子很有弹性，手指一按就会立刻恢复原状。...[查看详细]