包粽子用什么米、可以用大米吗、是用江米好还是糯米好

端午节马上来临，端午节包粽子是一种习俗，但是包粽子用什么米，大家可知道？下面小编来告诉大家包粽子用什么米。

包粽子用什么米

白色糯米

常见的就是长糯米和圆糯米两种，这两种糯米的口感会有所不同，可以根据自己的喜好进行选择。

黑色糯米...[查看详细]

端午节就要到，粽子是端午节汉族的传统节日美食，粽子的馅料有很多口味，有甜的也有咸的，十分的受人欢迎着，那么，包粽子可以用大米吗？下面小编来介绍给大家，仅供大家参考。

包粽子可以用大米吗

当然可以，只不过吃起来口感没有纯糯米那么好，不会太黏

是用糯米了，而且还得选用那种糯性比较好的，实在不行的话糯米加点米混着做好了

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马上就要端午节了，端午节吃粽子是一种饮食习俗，但是很多人还是喜欢自己包粽子，在日常生活中，粽子的种类有很多，因为使用的原材料不一样，那么包粽子是用江米好还是糯米好？下面小编来告诉大家。

包粽子是用江米好还是糯米好

包粽子可以用江米也可以用糯米。糯米有以下几种：

黄色糯米，可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄橙色的染料液。也可用黄羌掏烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米

紫色糯米是用同一品种而叶状不同的红兰草经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色...[查看详细]

粽子大家都知道，端午节就要到了，粽子是端午节的美食，但是包粽子的米的需要泡，包粽子的米为什么要泡？包粽子的米要泡多久？下面小编来告诉大家，仅供大家参考。

包粽子的米为什么要泡

糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。

包粽子的米要泡多久

很多年轻人都不知道粽子米要泡多久，其中，一种说法是，再把粽子米淘洗好之后，用30度左右的温水浸泡40分钟左右。水的高度一定要没过米。这样泡出来的米，会让粽子更加的有光泽，口感好、而且会散发出特殊的米香。...[查看详细]

马上又到一年一度的端午节了，在端午节人们都会包粽子。对于次包粽子的人们来说，人们往往不知从何下手。粽子米要泡吗？包粽子的米要泡多久？今天，小编就和大家分享一下包粽子的小窍门。

包粽子的米要泡多久 说法一

包粽子的糯米浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。

包粽子的米要泡多久 说法二...[查看详细]