唐山花生酥糖价格

花生酥糖是河北省唐山市的汉族传统小吃之一，花生和砂糖被能工巧匠混合一体，再经过那么“一扒”，成了细长的糖卷。咬一口，瞬间就碎成千万片。好的花生酥糖是入口即溶的，绝不粘牙。花生酥糖营养美味，可谓“健康的甜食”。下面为大家介绍唐山花生酥糖价格。

唐山花生酥糖价格

唐山特产常各庄花生酥糖休闲零食传统糕点独立包装3斤礼盒 45元

花生酥糖唐山特产休闲零食传统糕点独立包装500g 19.9元

河北唐山特产新新花生酥糖传统糕点350g小礼盒装零食 16.5元

河北唐山特产新新花生酥糖传统美食手工糕点800g礼盒装 49.9元

唐山花生酥糖的做法

1、制馅：将经过挑选的花生仁倒入锅内用温火慢炒，妙好（ 指成色）、炒熟，搓去红皮，簸净，然后粉碎成面酱状（即花生馅），装入容器备用。应注意的是当日生产的花生馅必须当日用完，以防变质，影响酥糖的质量。

2、化糖：用白色颗粒蔗糖兑中性水，倒入化糖锅内（同时加入一定比例麦芽糖（糖稀）），猛火急烧，熬制稀糖。温度达到155─160℃时，对半分开，一半留在温糖板上留作扒丝用，一半放在操作案板上做包馅用。

3、扒丝：留在温糖板上的，要趁温度适宜，糖片柔软时，用干净木棒，双手操作，反复抽拉、叠合，直到抽出的糖条富有弹性和拉力，质地细腻，色泽白止。

4、包馅：在扒丝的同时，将放在操作案板上的糖片反复揉搓，然后摊成饼状，将花生馅倒在上面然后包住。包馅后两人操作，各把一端用力拉抻、叠合，反复进行；直到掺合成一体为止，这时糖馅就做成了。需要注意的是，扒丝与包馅都要在合适的进行，工作时要求动作迅速，技术熟练，抓紧进行，否则，温度下降，糖变硬，就要开电炉加温，这样，就影响质量。

5、抻条：将扒丝的糖条揉在一起，摊成饼状，厚度要匀，再把馅包在里面，从一端抻拉条头，用力拉出。抻拉时用力要匀，拉出的要求粗细一致，否则制出的糖块大小不一，外形不美，重量不等。将糖条截成一尺左右。

总结：唐山花生酥糖价格就为大家介绍到这里了，希望对大家有帮助。欢迎大家继续关注火爆食品饮料招商网价格栏目，了解更多相关价格信息。

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