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统一开小灶自热米饭价格

发布人:小禹  发布日期:2020-01-24  信息分类:方便食品价格  浏览:567

2019年11月26日由中国食品科学技术学会组织行业专家,在北京国二招酒店对统一企业“开小灶自热米饭”创新产品进行了鉴评。下面为大家介绍统一开小灶自热米饭价格。

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统一 开小灶 自热米饭 广式腊味 煲仔饭 182g 单盒京东价:24.9元

统一 开小灶 自热米饭 水煮牛肉 241g 单盒 方便食品 速食京东价:24.9元

统一 开小灶 自热米饭 三鲜烩四喜 254g 单盒 方便食品 速食统一 京东价:24.9元

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开小灶提供6种口味满足各种需求,包括宫保鸡丁、土豆煨牛腩、水煮牛肉、小香菇烧肉、三鲜烩四喜和方式腊味煲仔饭。

统一企业(中国)投资有限公司食品研究所经理方炎鹏表示,米饭选材上选择了东北大米,结合挤压过程中物料的膨胀系数,进行模具尺寸设计,确保米粒外观的真实性。同时,重点解决复水速度与米饭的口感真实性等技术问题,通过快煮米预熟化技术,确保米饭自热15分钟能复水,且口感接近家庭米饭的咀嚼感。

对自热米饭而言,菜品的口感与风味也至关重要。方炎鹏表示,传统的软罐头菜肴杀菌采用高温高压杀菌方式,营养成分损失很大,且口感软烂。因此,通过采用质构改善、减菌化处理、慢熟卤煮、杀菌保鲜等技术,将调味技术与食品科学原理相结合,将菜肴标准化。

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