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多鲜炭烧酸奶价格

发布人:小禹  发布日期:2018-04-14  信息分类:乳品价格  浏览:1335

要说近一年酸奶界的黑马是谁,当属炭烧酸奶了!它以美味、营养、熟加工吸引了不少人的目光,经常供不应求。下面为大家介绍多鲜炭烧酸奶。下面为大家介绍多鲜炭烧酸奶价格。

多鲜炭烧酸奶价格

多鲜酸奶牛奶俄罗斯烤酸奶网红奶透明袋褐色低温炭烧酸奶180ml*12袋价格:29.9元

多鲜炭烧酸奶怎么样

许多年前,大草原上的牧民把纯牛奶放在火上熬煮,时间久了之后发现牛奶变成了褐色,颜色虽然发生了改变,但是口感并没有打折,甚至在水分蒸发后,奶香味更加浓郁了,这种褐色奶就是炭烧酸奶的前身。

这种颜色的变化实际上是一种叫做“美拉德反应”的化学变化造成的,牛奶中的糖类和蛋白质在高温环境下生成褐色的物质,金黄的烤面包和烤肉也是这个反应的成果。

在发酵前先进行低温熬煮,然后再进行低温发酵的炭烧酸奶,看上去带有巧克力一般的柔和褐色,因此也叫做烧酸奶、烤酸奶、熟酸奶、褐酸奶等等。

炭烧酸奶与普通酸奶的差别,主要的是体现在加工工艺上,炭烧酸奶是经过长时间的低温发酵而来的,要比普通酸奶口感更加细腻,也因为工艺比较复杂,成本也高,所以炭烧酸奶也算是贵得有理。

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