河南情动食品有限公司河南情动食品有限公司
当前位置:首页 » 食品价格 » 罐头食品价格 » 苏厨娘黄桃罐头价格

苏厨娘黄桃罐头价格

发布人:小禹  发布日期:2017-10-23  信息分类:罐头食品价格  浏览:215

黄桃罐头是一种由黄桃制作而成的罐头。富含补充维生素C,人体所需纤维素、胡萝卜素等。一般可以开盖即食,也可以高温加热食用。炎热的夏天,将黄桃罐头放入冰箱内冷藏后,口味更佳。苏厨娘黄桃罐精致包装,品质更佳,下面为大家介绍苏厨娘黄桃罐头价格。

苏厨娘黄桃罐头价格

苏厨娘黄桃罐头价格

苏厨娘新鲜黄桃罐头5罐*425g整箱水果罐头砀山糖水型黄桃罐头果捞 19.9元

苏厨娘黄桃罐头5罐*425g整箱包邮新鲜水果罐头砀山糖水型黄桃对开 22.9元

苏厨娘新鲜黄桃罐头5罐*425g整箱包邮水果罐头砀山糖水83黄桃果捞 24.9元

苏厨娘黄桃罐头8罐*425g水果罐头砀山糖水黄桃罐头中秋礼盒果捞 98元

【苏厨娘】砀山糖水黄桃罐头新鲜水果罐头425g八三品种黄桃果捞 32元

苏厨娘黄桃罐头

苏厨娘黄桃罐头工艺流程

工艺流程

原料选择→切块、挖核→去皮、漂洗→预煮→修整、装罐→排气、封罐→杀菌、冷却→成品。

操作要点

①原料选择 选择成熟度8.5成、新鲜饱满、无病虫害及机械伤、直径在5cm以上的优质黄桃。

②切块、挖核 将黄桃沿合缝纵切成两半,不得歪斜而造成大小块,已切半后将黄桃片浸于2%食盐水中护色。将切半黄桃块用挖核器挖去桃核,要挖得光滑而呈椭圆形,但果实不能挖得太多或挖碎,可稍留红色果肉。挖核后应及时浸碱,或浸于2%食盐水中护色。

③去皮、漂洗 将桃片核窝向下均匀地单层平铺于烫碱机钢丝网上,使果皮充分受到碱液冲淋。碱液浓度为6%~12%,温度为85~90℃。处理时间为30—70s,随后用清水冲净碱液。

④预煮 将洗净碱液之桃块放入含0.1%柠檬酸热溶液中,在90~100℃下热烫2~5min,至桃块呈半透明状为度。热烫后立即用冷水冷却。

⑤修整、装罐 用锋利刀割除桃块表面斑点、残留皮屑。修整好的桃块按不同色泽、大小分开装罐,注意排放整齐,装罐量不低于净重的55%。装罐后立即注入80℃以上热糖水,糖液浓度为25%~30%,并加入0.1%的柠檬酸,0.03%的异Vc。

⑥排气、封罐 在排气箱热力排气,至中心温度75℃立即封罐。或抽真空排气,真空度为0.03~0.04MPa。

⑦杀菌、冷却 在沸水中杀菌10~20min,然后冷却至38℃左右。

总结:苏厨娘黄桃罐头价格就为大家介绍到这里了,希望对大家有帮助。欢迎大家继续关注火爆食品饮料招商网价格栏目,了解更多相关价格信息

阅读更多:黄桃罐头价格

大使秘密武器,且扫且看且分析