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今麦郎范现国:培养科学的食品安全认知应从孩子抓起

2017-3-14 9:04:55 阅读数:110 复制本文链接

由经济日报主办,中国经济网、中国食品科学技术学会、中国食品报承办的“2017两会议食厅”3月8日在中国科技会堂举办,今年的主题为“代表委员‘食话实说’”。全国人大代表、今麦郎面品有限公司董事长兼总裁范现国出席活动,并就“食品知识的科普宣传”议题发言时表示,培养科学的食品安全认知应从孩子抓起。

范现国代表:培养科学的食品安全认知应从孩子抓起

在范现国看来,食品安全跟国家的经济改革一样,从原来的吃不饱到现在吃的非常丰富,人均寿命达到76.3岁,但要进一步提升则需要知识的力量。范现国表示,一方面,在如今的这个碎片化时代,需要将科学的信息带到消费者的认知中去;另一方面,也需要规避负面信息的影响。

范现国表示,现如今人们的日常饮食中有好多不好的习惯,比如睡前不吃东西睡不着,结果往往会导致体重超标;农村的好多人酗酒,年纪轻轻身体就出了问题;还有许多贫困县的孩子吃饭没有饭桌,只能站着吃,有的即使有饭桌也不认真清理,上面都是剩饭剩菜的残渣,吃完了就用水一冲等等。这些不仅仅涉及科学合理饮食,还涉及文明礼仪、环保等,这些都需要知识的力量去推动解决。

“国家可以通过立法保证食品安全来提升人们健康长寿水平,另外应该把有关食品安全、营养健康知识写到中小学的课本中,培养科学的食品安全认知应从孩子抓起。”范现国表示,随着社会的进步,人们会发大量的资金去买时间、消费时间,而健康长寿买来的时间是第一位的。范现国还建议,有关部门能不能发布每年100条有关食品安全和营养健康知识,从而提升消费认知,引导消费。

在范现国看来,食品行业出现真正的负面问题,对整个行业的损害非常大,有关部门应严厉打击。除了监管部门积极应对之外,企业也应该主动履行责任,严格要求自己。此外,范现国还建议,除了严惩问题企业外,对那些积极落实企业主体责任、优于国家标准的优秀企业,也应进行表扬,“孩子有了错得打屁股,孩子表现好也得夸两句。”

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