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蒙牛牧场主大学:“社会责任”与“科学养牛”并重

http://www.5888.tv/ 2018-1-13 11:06:05 浏览次数:245 信息分类:饮料招商 编辑:小川
乳业圈有句话:“好人养好牛,好牛产好奶”。翻译成大白话就是:人类对奶牛好一点,奶牛就会对人类好一点,为人类提供更营养的优质乳。

乳业圈有句话:“好人养好牛,好牛产好奶”。翻译成大白话就是:人类对奶牛好一点,奶牛就会对人类好一点,为人类提供更营养的优质乳。

蒙牛

如今,善待奶牛、重视奶牛福利已经成为牧场的共识。但是,养牛是个技术活,牧场越发展,对精细化管理的程度要求就越高,有时仅仅一个饲料配比的调整就能为牧场节省几十万甚至上百万的费用,这对辛辛苦苦的养牛人来说可是一件大好事。

蒙牛的牧场主大学就是一项专为牧场主们着想的技术公益项目,近年来在全面帮扶养牛人的同时,也为中国奶业源源不断培养一批又一批的人才,堪称中国牧场主的“黄埔军校”。

蒙牛牧场主大学:实实在在帮助了养牛人

“蒙牛牧场主大学”,是蒙牛携手农业部奶业管理办公室、国家奶牛产业技术体系等部门,开展的“牧场主大学”社会责任项目,通过技术帮扶、人才培养、金融帮扶等形式,帮助奶源降本增效和提升产品品质的公益项目。

依托农业部奶业管理办公室、国家奶牛产业技术体系等生态圈互助联盟平台,定期组织由科学家、工程师、畜牧师、奶牛营养师组成的专家团,走进示范牧场现场指导,采用精准饲喂、精细化管理等技术手段,采取现场诊断、专业设备检测、技术沙龙互动,专项技术报告相结合的形式,使牧场充分掌握理论和实操方法,帮助牧场全面提升。每年,来自全国各地的牧场主都会跟随蒙牛一起走进示范牧场交流学习,既带动牧场降本增效和转型升级,也推动了整个行业的健康可持续发展,为行业伙伴起到了示范作用。

蒙牛通过培训并与牧场主签订《牧场主社会责任守则》,在培训中提升甚至重塑牧场主价值观,在现场示范中帮助牧场主认识奶牛福利、环境福利等可持续发展意识,实现社会责任与科学饲养并重。

牧场主韩富庄从1999年开始和蒙牛合作,挣了钱就一点点扩大规模,去年正式升级为集约化牧场:“以前觉得牛嘛,就是牲口,在牧场主大学里学习才知道什么是奶牛舒适度,我们在牧场里加盖了遮阳棚,夏季奶牛热应激情况明显减少,同期牛奶产量一下子上来了。现在奶牛吃得是青贮,有卧床,有地方散步,奶牛更健康,牛奶产量和营养指标自然都提高了,相比较同行,竞争力增强了,养牛的信心也是十足的。”

授人以鱼不如授人以渔,蒙牛通过开展“牧场主大学”,培养了无数牧场人才,同时也提升了牧场人员专业水平。牧场主大学实施四年来,免费培训牧场人员超过4000人,卫星大讲堂传播覆盖3.7万人次,开展470项牧场实用技术创新课题,与牧场主签订《社会责任守则》,帮扶826家牧场从牛群结构、饲喂管理等24个维度提升。截至2017年上半年,牧场主大学累计开展120余场次,辐射近7000人次,其中内蒙古辐射近2500人次;奶牛单产平均提升2千克,公斤奶成本平均降低0.2元,2017年上半年累计帮扶牧场降本增效、提升效益5亿多元。

蒙牛还凭借牧场主大学的“可持续奶源——蒙牛的供应链社会责任管理”获得了拉姆·查兰管理实践奖“奖”。这是对“蒙牛牧场主大学”的肯定,也是对蒙牛社会责任的认可与鼓励。

2013年,蒙牛率先启动行业首创的“牧场主大学”社会责任项目,为牧区农民提供全面帮扶,通过价值观提升、资金帮扶、技术服务、管理提升、信息共享等措施,帮助贫困地区牧民找资金、供技术,推动牧场向现代化、规模化、集约化转型升级,促进牧业和地区经济向可持续的方向规范化发展。

中国奶业协会会长高鸿宾在今年的第八届中国奶业大会上指出,“中国奶业的首要问题不再是质量安全,而是发展。”

确实,我国奶业发展起步较晚,比起西方国家先进的养牛技术很多方面都还需要提升。说起来容易做起来难,提升不是一朝一夕能做到的。依托于蒙牛牧场主大学项目,每次活动上专家老师都会实地走访分析检测数据,根据了解到的情况指出牧场存在的问题,从奶牛饲养、牛舍改善、疾病防控等方面提出整改意见,帮助牧场“降本增效”。

蒙牛

目前,蒙牛已经实现100%集约化、规模化牧场奶源,累计发放奶源基地建设扶持资金100多亿元。从牧场标准、工厂运营、系统管理、奶源布局、创新研发等多个层面对标国际,用全球优质的资源、严格的标准,打造的中国乳制品品牌,让每位消费者都喝上安全营养的牛奶。

毫无疑问,在这一项目中受益的并不仅仅是蒙牛本身,整个奶业生态圈、还有消费者才是的受益者。行业人士从牧场主大学里获得了专业的知识,学习怎样养好牛,消费者则品尝到了更加安全营养的乳制品。

事实上,蒙牛发展这么多年,在奶牛养殖、牧场管理等方面拥有很多经验,牧场主大学就是蒙牛发挥自身优势顺势而为,让整个产业链伙伴持续稳定的共享产业发展的价值。也让牧场主树立可持续发展的价值观,大幅提升科学饲养意识和先进的管理方法,实现综合价值的化。

蒙牛集团总裁卢敏放说:“乳业产业链横跨上下游较多产业,尤其是在上游的种植、养殖环节,有不少是农牧民,要想切实帮助他们,我们只有做好产业,才能把整个上游带动起来。”从牧场的一棵牧草到餐桌上的一杯牛奶,蒙牛通过供应链社会责任管理将可持续发展理念贯穿到企业内部管理流程和与产业链伙伴的协同发展中,与伙伴共享资金、技术、信息资源,带动产业链伙伴思想意识与科学水平的共同提升,给出行业伙伴可借鉴的经验。

高鸿宾这样评价牧场主大学,“设立一所专门培养牧场高级管理人才的专业‘学校’是提高奶业和畜牧业发展水平的重要方式和途径,而蒙牛做的这个尝试应该在奶业甚至畜牧行业里推广开来。”

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