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康师傅“黑暗火鸡面”来袭!年卖600亿的泡面巨头盯上“网红经济”

http://www.5888.tv/brand/ 2019/12/3 18:09:09 浏览次数:72 信息分类:名牌食品 编辑:小禹
说起火鸡面,很多人都不陌生,韩剧里、各大平台的吃播视频里,总能看到火鸡面的身影。火鸡面早是由韩国三养株式会社推出,刚开始并不怎么火的这款面,凭借着在电视、电影、直播等的巨大流量,火鸡面如后起之秀,在方便面市场中,占有了一席之位。

说起火鸡面,很多人都不陌生,韩剧里、各大平台的吃播视频里,总能看到火鸡面的身影。火鸡面早是由韩国三养株式会社推出,刚开始并不怎么火的这款面,凭借着在电视、电影、直播等的巨大流量,火鸡面如后起之秀,在方便面市场中,占有了一席之位。

这年头,年轻人跟风追逐的东西,总会被冠上“网红”二字,三养火鸡面,就是一个网红。

在我国,入局火鸡面市场的并不是康师傅、统一,而是白象、南街村,但市场反应好像一直不愠不火。

就在今年双11之际,康师傅冷不丁地,突然就“入局”了火鸡面市场。

从产品包装上来看,还是保留了火鸡面经典的暗黑风格,再配上一只卡通的火鸡形象,乍一看,与三养火鸡面包装差异并不大,因此部分网友对此还有些吐槽:“包装能不能不要完全模仿,有点我们自己的风格不是更好吗?”

从产品上来看,这款火鸡面主打的是“够辣才够爽”,选取专业煮面面饼,爽滑、耐煮且有嚼劲,有微辣和超辣两种口味的辣酱可供挑选,和三养火鸡面一样,也有芝麻海苔包进行搭配。

那康师傅为什么选择这时候入局火鸡面市场?此时入局,会是时机吗?

根据今年7月里斯咨询发布的《方便面行业分析与展望报告》数据显示,2019年中国方便面市场持续回暖,2018年的销量达到了402.5亿份,在2016年这个数据是385亿份,可见经历了几年的市场遇冷期后,方便面市场又展示了还存在的“反弹期”。

而从销售上看,康师傅仍旧是中国方便面市场的“老大哥”,2018年,康师傅营收破600亿。今年上半年,康师傅半年实现304亿营收。其中,方便面事业收益达114亿。

而韩国的三养火鸡面进入中国市场后,也取得了不错的销售战绩。在韩流的带动下,三养火鸡面在国内全渠道都有铺货,据阿里大数据统计,三养火鸡面在2016年、2017年上半年连续成为线上年销量的方便面,是名副其实的“网红单品”。

另一方面,随着大胃王吃播、淘宝直播、抖音、快手等社交方式的兴起,好吃、新奇的食品往往是容易刺激消费者消费的。火鸡面的辣,很多人都有不同层次的定义,“究竟是甜辣,还是真的超辣”,好奇心的促使,便是销量的催化剂。

此外,方便面背后的消费群体以年轻群体为助力。来自CBNdata的数据研究显示,23-28岁的消费群体对方便面偏好度,而这个年龄段的女性消费者成为线上方便面的消费主动力。因为方便面不仅比外卖更加方便、省钱,同时这也是她们追剧、嗑综艺的“好伴侣”。

后,便不得不提及的是“网红经济”。这年头,00后都知道“网红”意味着流量与赚钱,而崛起的消费主力——千禧一代,正是撑起网红经济的重要组成部分,也是时下驱动品牌自身发展的方式之一,因此,产品就需要紧随潮流趋势,贴合年轻消费者需求进行创新。

康师傅虽在白象、南街村之后再推火鸡面,但这也是康师傅谋求年轻化发展的有益尝试之一,网红产品成功的关键,在于企业如何利用消费和行业趋势,在自己的产品战略中凸显出产品特色,也许康师傅打造的不是“火鸡面”新网红,而是康师傅“新网红”?

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