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纸皮核桃的功效与作用

http://www.5888.tv/ 2016-12-15 11:36:37 浏览次数:423 信息分类:食品招商 编辑:元哲
纸皮核桃从字面的意思来看,就是他的外壳比较的薄,中国纸皮核桃主要产地分部在云南和新疆,纸皮核桃是属于核桃的一个种类,所以在营养价值方面没有多大的区别,下面将为大家详细的介绍。

纸皮核桃从字面的意思来看,就是他的外壳比较的薄,中国纸皮核桃主要产地分部在云南和新疆,纸皮核桃是属于核桃的一个种类,所以在营养价值方面没有多大的区别,下面将为大家详细的介绍。

纸皮核桃

纸皮核桃普通核桃的区别

这两者的区别是人们主管依据核桃硬壳厚度来划分的,硬壳薄就叫纸皮核桃,硬壳厚就叫普通核桃,这样并不是十分科学的分类方法。

其实核桃和其他果品一样,都存在品种差异性的,就像苹果有富士、香蕉、国光等品种,桃子有久保、水蜜桃、蟠桃品种一样,核桃也可以分为清香、辽核一号、香玲等品种。所有品种之间但从果子来说,都没有太大差别,其差别更多来自生长结果特性、商品性状、口感等后期指标,因此,纸皮核桃和普通核桃只是各自硬壳的生理性状不同而已。

纸皮核桃

纸皮核桃普通核桃哪个好

1、单从营养价值方面来说,其实都差不多的,没有好与不好。但是口感上会略有差别的。纸皮核桃的壳更薄,可用手剥。

2、纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名,又名露仁核桃,无性系,分布海拔1700~2400米,营养丰富。中国纸皮核桃主要产地分部在云南和新疆,又以新疆阿克苏区域的产品为佳。

纸皮核桃又名露仁核桃(也有人叫做紫皮核桃,大概是zi和zhi不分的原因),无性系,分布海拔1700~2400米之地。纸皮核桃树势中庸,一般内膛较充实。每平方米冠影产仁达190多克。

坚果扁卵圆形,两端渐尖,顶部较长,达8毫米,三径平均值为3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米;外壳麻点多、深、小,缝合线较窄,较隆起,紧密;单果平均重量重14.7克;壳厚0.5至0.8毫米;内隔和内褶退化,较薄,纸质,取仁易,可取整仁,出仁率 56.9%~62.00%;仁饱满,黄白色,味香,脂肪含量72.89%,且为不饱和脂肪酸,蛋白质含量12.49%,同时富含钙和钾等微量元素,维生素含量较高。

纸皮核桃的营养价值

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;

2、核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;

3、核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;

4、当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

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