6月21日，正逢夏至，白沙溪大师工坊2021千两茶开杠大典暨安化茶旅产业融合高峰论坛在湖南省白沙溪茶厂股份有限公司盛大举行。
此次活动由湖南省茶业协会、安化县茶旅产业发展领导小组、安化县茶业协会主办，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司、上海白沙溪茶业有限公司承办，梅山文化研究院历时三年筹备精心组织编排的经典盛会。活动旨在传承中国非物质文化遗产，传承中国传统文化精髓，打造安化黑茶个性符号，赋予安化千两茶特色地域标签和不可复制的文化属性。国内着名茶文化专家、茶旅专家、制茶大师等相聚白沙溪畅谈茶旅融合、品鉴世界茶王千两茶。
21日上午，“千两迎茶客 心敬祭杠神”——白沙溪大师工坊2021千两茶开杠大典在白沙溪千两茶广场举行。
中国茶叶流通协会副会长、中国茶叶学会副理事长黄政，茶学博士后、研究员、世博中华茶文化全球推广大使、中国国际茶文化交流中心首席专家刘峰，着名投资人、卓越金控控股董事长陆豪，上海市茶叶学会副理事长顾连生，上海市茶叶学会副理事长、高胜利，湖南省大湘西茶产业发展促进会副会长尹钟，上海市茶叶协会驻会顾问王木根，湖南省现代黑茶产业研究院名誉理事长谌再来，上海市虹口茶叶学会会长、中国茶宴人、上海秋萍茶宴董事长刘秋萍，西安六如茶文化研究院院长林治，湖南农业大学教授蔡正安，安化县县委常委、宣传部部长林英，安化县人大常委会副主任、县茶旅发展领导小组副组长肖伟群，安化县茶旅产业发展服务中心主任康胜良，湖南省茶业集团股份有限公司总经理黎明星，安化县茶业协会会长、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司常务副总经理、中国制茶大师肖益平，上海白沙溪茶业有限公司总经理钟彩凤以及各地茶叶学会、协会和茶企负责人300余人共同见证这一盛会。本次活动由新华网全程直播，累计观看达80余万人次。
活动高朋满座，热闹开场。梅山文化研究院李翔教授团队带来了一场精彩的傩狮表演，将梅山神傩文化演绎的淋漓尽致。白沙溪杠爷们一曲雄壮的千两茶号子唱起，唱出了世界茶王的威武霸气。
安化县委常委、宣传部部长林英女士，中国茶叶流通协会副会长、中国茶叶学会副理事长黄政，上海市茶叶学会副理事长、上海市茶叶行业协会副会长顾莲生，安化县茶业协会会长、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安分别做活动致辞。
接下来开杠仪式。由李翔教授团队主祭，公司常务副总经理肖益平领衔大师工作室团队和杠爷参与主祭仪式。
开杠是安化千两茶制作过程中的一个传统仪式。每年夏至要请出“杠神”开杠，祭杠神有招兵（请五方神）、杠神下马、亮光、祭文、收兵5项程序。通过盛大的传统祭杠、开杠仪式，让大家更加了解千两茶的历史文化与制作过程。嘉宾们还现场体验了千两茶踩制技艺。
千两茶是安化的一款传统名茶，至今已有160多年历史，2008年被列为国家非物质文化遗产。它以外形古朴大器、制造工艺特殊、茶叶品质优异、保健功能显着、文化底蕴深厚而享有“世界茶王”和“中国茶文化化身”的美誉，深受爱茶人士、藏家与消费者的推崇与喜爱。
茶旅融合 投资新宠
安化茶旅产业融合高峰论坛
21日下午，安化茶旅产业融合高峰论坛在白沙溪四楼大会议厅举行。来自全国茶业协会相关负责人、十几个行业以上董事、专家、中国制茶大师、企业家、茶商、社会投资人等200余人出席论坛并参加对话。新华网、人民网、红网等国内近五十余家媒体全程跟踪报道，现场直播。
论坛以“茶旅融合 投资新宠”为主题，安化县人大常委会副主任、县茶旅发展领导小组副组长肖伟群，中国茶业流通协会副会长、中国茶叶学会副理事长黄政，卓越金控控股董事长陆豪，六如茶文化研究院院长林治，中国国际茶文化交流中心首席专家刘峰等五位大咖围绕安化黑茶健康属性、营销定位、体验式消费、品牌树立与保护、收藏价值、文化宣传等多个角度展开客观、真实、开放的交流与对话，谋求多元共赢。
湖南省白沙溪茶厂股份有限公司副总经理张岭苓做大师千两产品解读与新品推荐，2013年大师千两开茶品鉴。2021年杠神版大师千两茶0001号、2021号现场拍卖，拍卖价分别高达8万元、6万元。认购拍卖现场直接认购超500万元，湖南省茶叶博物馆现场认购了200套新品。
中国茶宴人刘秋萍以亲身经历分享了安化黑茶健康养生的秘诀以及与白沙溪黑茶的情缘。
随后，新品订货将气氛推向高潮。现场订购抽5万元现金大奖及幸运奖，肖益平大师现场签售，认购收藏……晚上还举办了盛大的篝火晚会。活动圆满成功。
古老梅山茶韵悠悠，千载传承情义绵绵。安化是一片沃土，它滋养了安化黑茶的好原料，它孕育了独特的梅山文化，它也给予了安化人不屈不挠，诚信立业的风骨。此次盛会不仅是安化黑茶非遗文化与梅山文化的交融渗透，更是践行国家乡村振兴、因茶兴业、以茶致富的担当作为。作为湖南紧压茶的发祥地、千两茶非遗技艺的传承地，白沙溪将继续不遗余力传承创新非遗文化，为湖南“三高四新”、安化打造成中国茶产业发展新高地做出更大贡献。