6月5日，由安徽省食品行业协会举办的食品生产风险培训会成功召开，130多家食品生产企业厂长、质量、检测部门等食品管理相关负责人参加了会议。
为提高企业食品管理水平，发挥风险预警和风险教育的作用，提前预防食品风险，会议特别邀请了省市场监管局食品生产处、食品抽检检测处就我省食品生产企业现场检查和产品抽检中发现的问题进行了风险分析和警示。
本次会议上，省市场监管局食品生产监管处副处长张斌通报了我省2019年一季度生产检查情况，同时对企业落实主体责任进行了宣讲，以检查中发现的事例对企业在生产资质、原材料进货查验记录、建立生产过程控制制度、出厂检验记录制度、不合格品管理制度及建立销售台帐制度等方面存在的问题进行了分析与提示。
省市场监管局食品抽检与监测处有关人员、省食品行业协会食品专家等对我省食品生产领域发现的问题与风险进行了通报。
本次会议内容丰富、问题剖析精准，各参会企业结合自身情况，提出很多问题，并得到了具体指导。本次会议是安徽省食品行业协会举行的公益培训，安徽省食品行业协会常务副会长兼邵栋梁表示，协会今后要加强食品风险交流，把培训会办成常规性会议，在监管部门的指导下，共同推动食品行业食品管理水平的进步。
会议期间，与会代表参观了安徽国科检测科技有限公司、省市场监管局科技长廊等。