为进一步加强晋城市网络餐饮食品安全管理，规范网络餐饮经营秩序，预防和控制餐饮外卖食品配送过程中的食品污染风险，打造安全放心的餐饮外卖消费环境，根据《食品安全法》及其实施条例、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《山西省网络餐饮服务食品安全监督管理暂行办法》《外卖餐食一次性封签管理规范》等法律法规和标准，结合创建国家食品安全示范城市工作部署，决定以晋城市市场监管局为主导，推广使用餐饮外卖“餐食封签”。
据介绍，“餐食封签”是指以纸、纸塑或塑料薄膜等为基材制成的，防止外卖食品外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏的一次性封口产品。
“餐食封签”的推广使用，是以市场监管部门主导，网络订餐平台主体推进，入网餐饮商家积极参与，配送员、消费者监督的工作机制。网络订餐平台和入网餐饮商家要主动履行食品安全主体责任，积极使用“餐食封签”，出餐交予配送员前规范加贴“餐食封签”，确保“一餐一签”。