广州市食药监局昨日召开水产品经营专项整治行动暨签署质量安全承诺动员大会，并将从本月起至11月在全市范围内重点整治经营非法添加违禁水产品，整治对象包括水产品批发市场、水产品 经营者以及相关餐饮服务提供者等，整治品种是容易出现禁用限用残留超标的鲜活水产品。
广东是水产品生产和消费大省，而广州市是全省主要的水产品流通和消费大市。目前，全市近400家市场做到每天对水产品开展自检（检验项目主要是孔雀石绿和氯霉素等），基层监管部门每周进 行巡回快检，第三方法定机构每月进行监督抽检，初步实现对重点经营主体的抽检全覆盖。
据悉，广州市食药监部门将分别于5月和9月开展两次专项检测与集中查处行动，组织相关检测机构在每个区随机选择两家大型餐饮单位和两个食品药品监管所辖区内的各两个零售市场，对市场内常 见的水产品进行全覆盖抽检；同时还将对各区的所有水产品批发市场各随机抽取3~5个档口进行抽检。对发现的违法行为以及销售不合格水产品的经营者立案查处，情节严重、达到刑事追诉标准的，一律 移送公安部门。对问题水产品涉及的生产、养殖等上游企业，按有关规定通报所在地监管部门依法进行查处。